Balkabaklı muffin ve cup cake

Malzemeler:

• yaklaşık 1 su bardağına denk gelecek şekilde balkabağı rendesi (pişmemiş, çiğ)
• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvıyağ
• 3 yumurta
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı zencefil (bu ara her keke zencefil katıyorum)
• 1 adet kabartma tozu ve vanilya

Yapılışı:

3 yumurta akını 1.5 bardak şekerle çırpıyoruz. Yumurta sarılarını da katıp çırpmaya devam ediyoruz. Üzerine çiğden rendelenmiş balkabağımızı da katıyoruz. İçine diğer malzemlerimizi de katıp şöyle bir karıştırıyoruz. Muffin kaplarımıza kepçe yardımı ile kek hamurunu döküyoruz. 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.

YOĞURTLU PIRASA MÜCVER

Malzemeler

7 su bardağı rondoda çektiğimiz pırasa (1 kg)
4 yumurta
5 yemek kaşığı un
4 rendelenmiş ufak havuç
Tuz, karabiber, pul beber ve toz maydanoz tazede olabilir.

Yapılışı

* Tüm malzemeleri geniş bir kabın içinde karıştıralım 1 yemek kaşığı ölçülerinde kızgın yağda pişirelim.
* Üzerlerini bastırarak biraz inceltelim. Tamamını kızartalım. Sarmısaklı yoğurtla servis yapalım..
* Afiyet Olsun..